„Alltagsküche. Einfach kochen!“
Einfache Rezepte, die gelingen. So vielfältig wie der Alltag. Hausgemacht, aber nicht zwingend „Hausmannskost“. Gerichte, die wir immer wieder kochen oder die auch mal in Vergessenheit geraten. Familien- oder Singletauglich. Mit mehr oder weniger Anleitung und handwerklichen Tipps durch unseren Küchenmeister Denis RÖSE. Vielleicht mit dem einen oder anderen „Aha!“-Effekt, aber auf jeden Fall mit Erinnerungen an eigene Ess-Erlebnisse. Dazu eine Anregung zum Nachkochen? All das wird unser Abend beinhalten. Unsere Philosophie: Zutaten + Zubereitung = Geschmack. Gemeinsam kochen, sich über Essen & Trinken austauschen, Spaß haben und am Ende einer entspannten Küchen-Zeit zusammen die Ergebnisse verkosten. Herzlich willkommen!
(Tipp: Für den Fall, dass am Ende etwas übrig bleibt à bitte einen kleinen Vorratsbehälter mitbringen!)
„,mustum ardens … brennender Most“. Senf. Seine heilende Wirkung – innerlich & äußerlich angewendet – ist seit rund 3000 Jahren unumstritten. Aber in seiner Vielfältigkeit ist Senf natürlich auch in unserer Kulinarik nicht mehr wegzudenken. In jeder Küche finden sich ganz sicher mehr als nur eine Tube oder Topf. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Senf in Deutschland lag 2023 bei 808 Gramm!
Senf schmeckt nicht nur pur als Würzpaste zu Würstchen, Fleisch und Burgern. Er ist auch Bestandteil vieler Soßen.
Wir werden den kulinarischen Alleskönner und „Scharfmacher“ selbst herstellen, verkosten und in vielen Rezepten einsetzen; grob & fein, von herzhaft-pikant bis fruchtig-süß. Klassiker der Küche, wie z. B. Senf-Ei kommen genauso auf den Tisch wie kreative Interpretationen, wie z. B. Senf-Käsekuchen.
Für weitere Informationen steht Ihnen Susanne Fischer unter Telefon 03843-75540214 oder per E-Mail susanne.fischer@lkros.de gern zur Verfügung.