„Alltagsküche. Einfach kochen!“
Einfache Rezepte, die gelingen. So vielfältig wie der Alltag. Hausgemacht, aber nicht zwingend „Hausmannskost“. Gerichte, die wir immer wieder kochen oder die auch mal in Vergessenheit geraten. Familien- oder Singletauglich. Mit mehr oder weniger Anleitung und handwerklichen Tipps durch unseren Küchenmeister Denis Röse. Vielleicht mit dem einen oder anderen „Aha!“-Effekt, aber auf jeden Fall mit Erinnerungen an eigene Ess-Erlebnisse. Dazu eine Anregung zum Nachkochen? All das wird unser Abend beinhalten. Unsere Philosophie: Zutaten + Zubereitung = Geschmack. Gemeinsam kochen, sich über Essen & Trinken austauschen, Spaß haben und am Ende einer entspannten Küchen-Zeit zusammen die Ergebnisse verkosten. Herzlich willkommen!
(Tipp: Für den Fall, dass am Ende etwas übrig bleibt à bitte einen kleinen Vorratsbehälter mitbringen!)
Die meisten Tomatensorten sind rot, doch immer häufiger werden auch gelbe, violette, fast schwarze und gestreifte Tomaten in unseren Supermärkten angeboten. Am gesündesten sind jedoch rote Tomaten, denn nur darin steckt das wertvolle Lycopin.
Das Nachtschattengewächs ist aber nicht nur gesund, sondern vor allem lecker … und aus allen Küchen dieser Welt nicht wegzudenken. Der hohe Wasseranteil macht Tomaten sehr kalorienarm, dabei verfügen sie trotzdem über wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalium, Beta-Carotin und Folsäure. Auch geschmacklich haben sie mehr als nur Wasser zu bieten. Tomaten werten viele Rezepte durch ihr charakteristisches Aroma auf und gehören nicht nur in der mediterranen Küche zu den unverzichtbaren Grundzutaten.
In unserem heutigen Kurs gibt‘s einen Überblick über die zahlreichen Möglichkeiten, wie Tomaten in der Küche verwendet werden können. Kalt & warm. Flüssig & fest. Herzhaft & süß.

Für weitere Informationen steht Ihnen Susanne Fischer unter Telefon 03843-75540214 oder per E-Mail susanne.fischer@lkros.de gern zur Verfügung.